つくね鍋

寒い冬は鍋です!具材に決まりはありません。
鍋と熱燗で体の芯から温まりましょう!

使用した商品

海藻仕立て 五島灘の塩

材料(4人分)

海藻仕立て 五島灘の塩
少々
鶏ミンチ
50g
ネギのみじん切り
少々
しょうが(すりおろしたもの)
小さじ1/2
小さじ1
片栗粉
少々
白菜
2枚
長ねぎ
1/2本
春菊
お好きなだけ
豆腐
半パック
えのき
半パック
300cc
だし昆布
1枚

作り方

  • 1一人用の土鍋に水300ccとだし昆布を入れ1時間ほど置いておく。
  • 2ボウルに鶏ミンチ、ネギのみじん切り、すりおろしたしょうが、海藻仕立て五島灘の塩を入れ、よく混ぜ合わせたら、片栗粉を入れて再度粘りが出るまでよく混ぜる。
  • 3鍋を火にかけ沸騰したら弱火にし、海藻仕立て五島灘の塩で味を整える。 (お塩は少しずつ入れ途中で味を確認しましょう。具材が入るので少々濃い目でも大丈夫です)
  • 4具材に火が通ればできあがり。