作り方

• 1一人用の土鍋に水300ccとだし昆布を入れ1時間ほど置いておく。
• 2ボウルに鶏ミンチ、ネギのみじん切り、すりおろしたしょうが、塩分上手 五島灘の塩を入れ、よく混ぜ合わせたら、片栗粉を入れて再度粘りが出るまでよく混ぜる。
• 3鍋を火にかけ沸騰したら弱火にし、塩分上手 五島灘の塩で味を整える。
  （お塩は少しずつ入れ途中で味を確認しましょう。具材が入るので少々濃い目でも大丈夫です）
• 4具材に火が通ればできあがり。