作り方

• 1豆乳を耐熱容器等に入れ、にがりを加えたら十字を切るよう（泡立てず）にゆっくりとかき混ぜる。
• 2電子レンジ（500ｗ）で1分30秒加熱する。
  ※電子レンジで加熱しても豆乳に変化がみられない時は、豆乳が冷めてから「にがり」を数滴増やして、再チャレンジしてみてください。
• 3粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成。
  （豆乳の濃度、にがりの量、加熱時間で出来上がり具合に差がでますので、お好みの具合に調整下さい）